- Med alle bordets gleder

BistroHuset er mer enn en a la carte restaurant på Madlaveien i Stavanger.  Etter noen vellykkede år med a la carte restauranten City Bistro, overtok eierne hele huset. Oppussingen er tatt i etapper, og pågår sågar enda.

Vi er like opptatt av å ivareta norske tradisjoner og kvalitet i matveien, som å ivareta originaliteten og historikken til huset som helhet. Det er viktig for oss at interiør, mat og drikke står i stil, noe våre gjester forhåpentligvis verdsetter like høyt som oss.

Huset som i dag pryder Madlaveien 18 – 20, har en lang historie bak seg. Deler av materialene som pryder veggene i selskapsstuene våre i 2 etg, ble hentet fra Ryfylke på 1800 – tallet. Huset ble opprinnelig bygget i ca 1860,  da plassert i St. Svithuns gate i sentrum. Huset ble i 1901 "parkert" på Madlaveien.  Huset var opprinnelig et bolighus med 6 leiligheter, og ble siden gjestehus / hospits.  Bruken av kjelleren (i dag City Bistro) har variert fra lefsebakeri (i 1930 årene), vaskekjeller for beboerne i leilighetene (frem til ca 1940), en sykkel reparatør (1940 – 1945) til radiator verksted (etter 1945) og antikvitets butikk (1970 – 1985). I 1986 inngikk innehaverne en leieavtale for kjelleren og startet a la carte restaurant i oktober 1987, hvor de vektla norske råvarer og kvalitet. Etter hvert som årene har gått og utfordringene stått i kø, har det hele tatt form sakte men sikkert. Vi kan i dag presentere BistroHuset as, med et mangfold av tilbud;

• City Bistro Restaurant
• Bar med småretter
• 5 Selskapsstuer
• Catering med kokk (til små og store selskaper)
• KUNST UTSTILLINGER

A LA CARTE RESTAURANTEN

Maten hos oss er som huset: solid og tradisjonsrik. Rettene er laget av ferske, rene og norske råvarer, naturlig tilberedt på eget kjøkken. Kjøkkenet består av et ungt, kreativt team som laget alle retter selv, utfordrer hverandre på å hele tiden bli bedre og hevder seg i konkurranser (sist med lærlingen vår som vant konkurransen under Matstreif i Oslo). I tillegg til vår faste meny, lager vi hver kveld en spesiell anbefaling – alt etter hva årstiden har å by på av råvarer og matskikker. Til jul lover vi deg skikkelig smalahåve, lutefisk, rakfisk og pinnekjøtt.

BAR

Lysten på å bytte stue og spise bare litt i avslappende omgivelser? Da er baren vår stedet. Vi fokuserer på rolig, avslappende omgivelser med litt godt å spise og drikke, behagelig musikk og hyggelig personell.

STUENE

Om BistroHusets sjel virkelig finnes noe sted, så må det være i stuene våre i 2. og 3. etg. Innenfor vegger av helnorsk tømmer, dekker vi opp til både små og store selskaper, forretningsmøter/lunsjer og mindre kurs og konferanser. Stuene våre har plass til fra 5 – 40 personer. Vi kan selvsagt tilby det aller meste i matveien – alt fra enkle lunsjer til flere retters middag.

CATERING

Gryterett til fotballaget eller seks retters bryllupsmiddag? Vi ordner det du ønsker, bare du gir oss beskjed litt i forveien. Ønsker du kokk og kanskje hjelp til serveringen, ordner vi det også.

KUNSTUTSTILLINGER

Vi har alltid kunst på veggene i huset vårt – lokale kunstnere smykker ut og selger. Fokuset er at det ikke er et galleri, men et utstillingsvindu for anerkjente, så vel som kunstnere under utdanning.